Вода «Иссон» добывается из артезианской скважины мезозойского периода глубиной более 140 метров. Скважина расположена в водоносном горизонте «Евпаторийских» столовых и минеральных вод с минерализацией таких биологически активных компонентов, как йод,бром, бор. Это позволяет рекомендовать воду «Иссон» для самого широкого применения.
Артезианская вода уже в природе проходит процесс очищения через различные слои земной коры, в которых она насыщается минеральными компонентами и богатством вкуса.